Вакансия Главный технолог по мясопереработке в компании Работодатель Томск

обязанности:

• руководить цехом убоя.
• распределять задачи бойцам скота.
• обеспечивать подготовку помещения для убоя скота.
• организовывать перевод скота в помещение для забоя.

обеспечивать взвешивание и нумерацию туш и т. Д.
вести журналы учета движения сырья.
контролировать, качество производимой продукции, санитарное состояние цеха. Осуществлять организационно-технологическое руководство цехом.
осуществлять контроль работы по проведению убоя, согласно утвержденного плана.
организовывать ветеринарно-санитарные мероприятия в цехе;
осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищевой продукции.
организовывать ежедневный оперативный учет, а также обеспечивать составление и своевременное представление необходимой отчетности о производственной деятельности, внедрять передовые приемы и методы труда.
контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

• высшее образование, кемеровский технологический институт пищевой промышленности, специальность "технология мяса и мясных продуктов", опыт работы в организации забоя скота, мясной переработке.

• трудоустройство согласно тк рф
• компенсация гсм, сотовой связи.